Введение глюкозы и развитие истории

    глюкоза (глюкосе), органические соединения, молекулярная формула C6H12O6.   это один из наиболее распространенных и важных видов моносахара в природе, это полигидроксиальдегид.   чистый глюкоза является бесцветным кристаллом, сладкий, но сладкий, чем сахароза, растворимый в воде, растворимый в этаноле, не растворенный в эфире.   природный водный раствор глюкозы вращается вправо, поэтому принадлежит к "правому сахару".

название: глюкоза

название: glucose

химическая формула: C6H12O6

молекулярный вес: 180,16

CAS 50 - 99 - 7

EINECS: 200 - 075 - 1

внешний вид: белый не вонючий кристаллический гранул или кристаллический порошок

Краткая история исследований:

в 1747 году Немецкий химик маглев (S. Marggraf) впервые выделил глюкозу в Берлине, а в 1749 году опубликовал этот процесс в издании "химические испытания на извлечение сахарозы из некоторых видов растений, производимых в Германии", на стр. 90 английского текста: "изюм размягчается небольшим количеством увлажнения, а затем отжимается соками, которые после его очистки получают сахар.   Этот сахар, найденный маглафом, был глюкозой.

Однако название глюкозы было присвоено только в 1838 году, и ее английское название gluc ose было заимствовано из французского glucose, который был создан французским профессором Юджином - мелхой пелигом (Eug ène - Melchior P érigot) (1811 - 1890) из немецкого gleukos - несброженного сладкого фруктового вина, префикс gluc - из немецкого glykys, что означает сладкий ганьсад, суффикс - ОСЕ показывает его химическую классификацию и указывает на то, что он является углеводом.

в том же году четыре французских ученых Луис жакес тенар (Louis JacquesThenard), Джозеф Луи гей - Люссак (Joseph Louis Gay - Lussac), Жан - Батист Биот (Jean - Baptiste Biot) и Жан - Батист Андре Думас (Jean Baptiste Andredumas) опубликовали обзор научной работы г - на пелиго в последующий период.   Это исследование, озаглавленное "Изучение химических свойств природы и сахара", на 109 страницах которого говорится: "вещества, источником которых являются виноград, крахмал, мед и даже диабет, обладают одинаковым составом и свойством и характеризуются как глюкоза.

Поскольку глюкоза занимает важное место в организме, понимание его химического состава и структуры стало важной темой органической химии XIX века.   в 1884 году Эмиль Фишер приступил к изучению сахара.   В то время было известно лишь четыре вида моносахароза: два альдегида (глюкоза, галактоза), два гексоза (глюкоза, сорго), имеющие один и тот же молекулярный тип C6H12O6, и химик Мюнхенского университета гильени (Х. кхани), которые в предварительном порядке установили, что глюкоза и галактоза представляют собой прямые цепочки из пяти гидроксиальдегидов, а фруктоза и сорбита - прямой цепи из пяти гидроксидонов.

фейшер обнаружил, что глюкоза, фруктоза и манноза имеют те же самые жилы, что и пупочный бензол, и предположил, что эти три вида сахара имеют ту же структуру ниже второго атома углерода.   В соответствии с теорией стереоизомеров Ван дер Хоффа (Ван 'т Хофф) и Лебера (Э - лебл) фейшер сделал вывод о том, что гексоальдегид имеет 16 возможных конфигураций, основанных на окислении, восстановлении, разложении и аддитивном соединении, и что к 1891 году он определил конфигурацию всех членов Группы D - капраль.   Немецкий химик фешер в 1892 году установил цепочку глюкозы и ее стереоизомеров и получил нобелевскую премию по химии 1902 года в связи с ее огромными достижениями в стереохимии.

в апреле 2022 года китайские ученые путем электрокаталитической интеграции биосинтеза эффективно восстановили углекислый газ, чтобы синтез высокого содержания уксусной кислоты, а также использовали микроорганизмы для синтеза глюкозы и жиров.   этот результат был совместно подготовлен университетом электронной науки и техники, шэньчжэньским научно - исследовательским институтом передовых технологий академии наук китая и китайским научно - техническим университетом, опубликован в международной академической журнале "Природа - катализ" 28 апреля 2022 года.

химические свойства:

Это самый распространенный в природе моносахарид.   глюкоза состоит из пяти гидроксильных групп, одной альдегидной группы, которая обладает свойствами полиспирта и альдегида.

при щелочном нагревании легко разлагается.   Должно быть закрыто и сохранено.   После перорального приема быстро впитывается, попадает в организм и затем используется тканью.   1mol глюкоза после полной реакции окисления тела излучает 2870kJ энергию, часть которой преобразуется в 30 или 32 mol ATP, а остальная энергия выделяется в виде тепловой энергии, чтобы поддерживать температуру тела человека, либо путем преобразования печени или мышц в гликоген или жир для хранения.

   Замечание:

1. люди с низкой склонностью к калию, диабет, несахарный диабет, недостаточность почек.

2.при использовании высокопрочных глицеринов внезапный отказ может привести к гипогликемии.

3. внутривенное вливание гипертонического глюкозы вокруг вены вызывает флебит и тромб, утечка может стимулировать местную ткань.

4. глюкоза обладает влагосодержанием и плесенью, поэтому в процессе настройки и использования инъекций следует строго соблюдать асептический режим.

5. зимой необходимо сначала подогреть его до температуры тела, а затем медленно и потихоньку сделать потихоньку, чтобы избежать спазмов сосудов.

если вам нужны образцы лимонной кислоты или для покупки, можете обратиться к нам, образец бесплатный, цена выгодная.